Кантонский рис

Изображение:

Время приготовления:
40

Ингридиенты:

• 1 стакан риса "Индика Gold" Мистраль (так было в рецепте указано)
• 2 красных сладких перца
• 4 ст.л раст.масла
• 6 помидоров черри
• 1 морковка
• 1 луковица
• 150гр. шампиньонов
• соль перец

Способ приготовления:

• Рис промыть тёплой водой. Положить в кастрюлю, влить 2 стакана воды и быстро довести до кипения. Добавить 1 ст.л растительного масла, немного соли, уменьшить огонь и варить 7 минут. Снять с огня, накрыть крышкой и отставить.
• Перцы нарезать небольшими квадратами. Разогреть 1 ст.л раст. масла, обжарить 4 минуты, переложить в миску.
• Помидоры, разрезанные пополам, опустить в кипящую воду на 3 минуты, затем откинуть на дуршлаг.
• Лук нарезать полукольцами, морковь - соломкой, грибы - тонкими пластинами. Обжарить лук с морковкой 4 минуты, добавить грибы и готовить 6 минут.
• Рис выложить в глубокую сковороду, добавить помидоры, лук, морковь, перцы и грибы. Перемешать, посолить, поперчить. Поставить на средний огонь и прогреть 5 минут.
• Готово! Приятного аппетита!