Салат с рукколой, креветками и грибами

Время приготовления:
15

Вкусы:
нежный, пикантный

Ингридиенты:

• пакет рукколы (обычно продается уже мытой и разобранной на листья)
• 100-150 г очищенных крупных креветок
• 5-6 крупных шампиньонов
• помидоры черри
• 1 спелый авокадо
• оливковое масло extra virgin
• бальзамический уксус
• зубчик чеснока
• соль (лучше мелкая морская)

Способ приготовления:

• креветки обжарить до легкого румянца на ложке масла на сильном огне, добавив раздавленную дольку чеснока; посолить
• грибы порезать крупно (примерно на 4 части, хотя зависит, конечно, от размера - мелкие я не режу вообще) и обжарить так же, только до "румянца" - внутри пусть остаются сырые
• в салатник кладем рукколу, помидорки черри (режем пополам), авокадо, нарезанный крупными кубиками, бальзамик, каплю масла
• добавляем чуть теплые креветки и грибы
• Приятного аппетита :)