Салат из капусты с "Brie" и "Parmigiano Reggiano".

Изображение:

Время приготовления:
15

Ингридиенты:

• Капуста 1/3 среднего качана.
• Помидор 2 шт.
• Сыр "Brie" 70 гр.
• Сыр "Parmigiano Reggiano" 50 гр.
• Петрушка 1 пучок.
• Базилик несколько веточек.
• Оливковое масло.
• Сок лимона 2 ст/ложки (я использовала маринад от солёных лимонов).
• Соль, чёрный перец.

Способ приготовления:

• Смешать оливковое масло, сок лимона и соль.
• Капусту нарезать тонкой соломкой...размять руками, что бы она пустила сок и хорошо пропиталась заправкой.
• Оливковое масло с соком лимона и солью добавить к капусте, перемешать и оставить на 15 минут.
• Петрушку и базилик мелко нарезать, добавить к капусте.
• Помидоры очистить от кожицы, нарезать соломкой и добавить в ещё не готовый салат. ;)
• Затем нарезать "Brie" кубиками или пластинками, но не очень мелко...добавить в салат, перемешать.
• Выложить салат на тарелки, посыпать тёртым пармезаном и добавить чёрный перец.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!