быстрый пирог с грибами

Время приготовления:
40

Вкусы:
нежный, вкусный

Ингридиенты:

• для теста: яйцо-2 шт,кефир-1 стакан,майонез-200 мл,мука-1,5 стакана,чуть соды (погашенной лимонным соком)
• для начинки: шампиньоны-250-300гр,сыр твердый(можно плавленный)-100-150 гр, лук репчатый-1 шт
• масло растительное для жарки + для смазывания формы
• соль,специи по вкусу.

Способ приготовления:

• В муку по очереди добавляем:яйца,кефир,майонез.Всё тщательно перемешиваем.
• Тесто должно получиться как на оладьи( консистенции густой сметаны).
• В тесто добавляем пол чайной ложки соды,гашенной лимонным соком(уксусом). Можно добавить в тесто немного соли.
• На сковороде обжариваем лук,далее добавляем к нему шампиньоны ( я их разрезала на 4 части),соль и специи.
• В конце жарки добавляем в начинку сыр(я добавляла плавленный сырок,порезанный кубиками).Он плавиться,и начинка напоминает жульен.
• Смазываем форму для пирога( я брала обычную сковородку) маслом и выкладываем в неё половину теста.Сверху кладем нашу начинку из грибов и лука.Заливаем это всё оставшимся тестом.
• Я ещё поверх пирога тру сыр.Он плавится в духовке,приобретая золотистый цвет и нежную хоустящую корочку.
• И отправляем в духовку на 25-30 мин при температуре 180 градусов.
• Приятного аппетита.