каннеллони под томатным соусом

Изображение:

Время приготовления:
50

Вкусы:
сытный

Ингридиенты:

• 11-12 штук каннеллони
• фарш мясной -300-400 граммов (с луком,добавить соль и перец по вкусу)
• 2 больших помидора
• 4 ст. ложки томатной пасты
• 1 луковица
• 3-4 ст. ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• сушеный орегано,базилик
• зелень петрушки
• 1 лавровый лист
• 4 ст. ложки сухого красного вина
• примерно стакан воды(или бульона)
• соль,перец по вкусу

Способ приготовления:

• Помидор потереть на терку(можно конечно ошпарить,снять кожицу ,порезать кубиками и потушить до мягкости,но на терку быстрее),зелень измельчить,луковицу порезать мелко.В кастрюльке нагреть масло,положить лук,обжаривать до прозрачности,добавить помидоры,чеснок через пресс,томат пасту и воду,а так же лавровый лист,дать закипеть.Добавить зелень,соль,перец и вино,дать покипеть минут 5,снять соус с огня.
• Форму для запекания смазать сливочным маслом и чуть посыпать сухарями,на дно налить немного соуса.
• Каннеллони начинить фаршем(не стоит утрамбовывыть слишком сильно),уложить в форму на небольшом расстоянии друг от друга в один ряд,сверху залить соусом так чтобы изделия были полностью покрыты.Нагреть духовку на 180 градусов.Форму накрыть фольгой,поставить в духовку на 45-50 минут.