"Крабовые" галушки с бульоном.

Изображение:

Ингридиенты:

• Для галушек:
• 2 уп.охлаждённых крабовых палочек
• 3 куска белого хлеба(батон)
• 100г.молока
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• соль,чёрный перец по вкусу
• для бульона(на 2х литровую кастрюльку):
• 1 луковица
• 1 морковка
• 1 помидор
• 1 красный болгарский перец
• раст.масло
• соль по вкусу
• пол пучка зелёного лука

Способ приготовления:

• Крабовые палочки пропустить через мясорубку(или измельчить блендером)с луком и белым хлебом,размоченным в холодном молоке,фарш заправить солью,перцем,сырым яйцом,измельчённым чесноком,фарш хорошо размешать.В сковороде разогреть раст.масло,и пассеровать в нём нарезанные кубиками лук,помидор перец и натёртую морковь.В кипящую воду положить пассерованные овощи,дать закипеть.Из фарша формировать галушки ,опускать в кипящий бульон,варить при слабом кипении,как всплывут,выключить огонь,дать немного постоять.Подавать галушки с бульоном,посыпав рубленным зелёным лучком.Сама я галушки не пробовала,но судя по опустевшей кастрюльке моим галушки понравились.Это блюдо из серии "когда до зарплаты осталось два дня..." Не судите строго,может кому пригодится рецептик :)