Печень барашка запечёная в духовке

Изображение:

Вкусы:
пряный

Ингридиенты:

• 500 гр печени барашка
• 2 ст.ложки лёгкого майонеза
• 3 зубчика чеснока
• 0.5 лимона(сок из него)
• 3 больш.луковицы
• Специи:кориандр,корица,кумин,кардамон,чёрный перец,карри(смесь специй я положила 1 ст.л),соль.
• Кунжутные семечки 1 ст.л,базилик 1 ст.л,орегано 1 ст.л
• Топлёное масло для жарки лука

Способ приготовления:

• Печень порезать полосочками,майонез смешать с специями и чесноком(через пресс)+лимоный сок,натереть печень и оставить на пару часов мариноваться.Лук порезать полукольцами и обжарить на топлёном масле до золотистости с добавлением орегано,базилика.
• Теперь печень положить в антипригарную форму+лук или в середину или по верх печени,посыпать кунжутными семечками,травками и поставить в разогретую духовку до 250 гр(у меня это максимум) на 15 минут.Я запекала 15 минут,так как ,мы любим чтобы печень была слегка с кровинкой,можно подольше подержать, но думаю не больше 25 минут а то будет твёрдая.
• На гарнир картофельное пюре.