Тортик "Воспоминание"

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• Песочное тесто
• 200 г маргарина или сливочного масла
• 200 г сметаны
• 1 стакан сахара
• 3 желтка
• 1 ч.л. соды (погасить сметаной)
• щепотка соли
• ванилин
• 0,5 стакана малинового варенья
• Украшение тортика
• Масляный ванильный крем белого и красного цвета
• Желе из ягод крыжовника.

Способ приготовления:

• Из песочного теста испечь два коржа.
• На верхнем корже предусмотреть бортик для заливки желе.
• Испечь шляпки грибов и ножки.
• Нижний корж пропитать сиропом.
• Ножки грибов соединить со шляпками с помощью густого сахарного сиропа.
• Шляпки грибов покрыть красным кремом и сделать точки белым кремом.
• На нижний корж нанести малиновое варенье и накрыть верхним коржом.
• Украсить кремом бортик верхнего коржа и боковую поверхность тортика.
• Укрепить грибочки на верхнем корже с помощью шпажек.
• Поставить в холодильник на несколько часов, чтобы хорошо охладить тортик.
• Приготовить желе. Я использовала быстрорастворимое.
• Когда желе начнет застывать, вынуть тортик из холодильника, залить верхний корж желе и снова поставить тортик в холодильник на ночь.
• Украсить композицию натуральными листиками и шишками.
• Вспоминайте осенние походы в лес за чашкой ароматного чая.