экспресс-вариант острого томатного соуса

Изображение:

Время приготовления:
15

Вкусы:
острый чсночно-томатный

Ингридиенты:

• 500мл домашнего томата(если нет, можно взять томаты в собственном соку и перетереть до однородной массы)
• 5 крупных зубчика чеснока
• 1перчик чили
• соль, сахар по своему вкусу
• сушенный базилик или другие травки по вашему вкусу, можно хмели-сунели или кинзу.
• **на выходе получается около 300мл соуса**

Способ приготовления:

• Чеснок очистить и выдавить через прес. Чили мелко нарезать(если хотите поострей-семена и перегородки не удаляйте, средней остроты--удалите).
• Томат вылить в кастрюльку, добавить чеснок и перец,приправы(сушенные травки) уваривать на среднем огне без крышки минут 10(томат, изначально, я не увариваю, поэтому он достаточно жидкий)-до нужной вам консистенции, добавить сахар и соль по вкусу, проварить еще минутку и все. Дать остыть и можно подавать к любому мясу или к тостам из хлеба.
• Приятного аппетита!