Баклажаны тушеные, в лаваше.

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
кисловатый

Ингридиенты:

• Баклажаны- 4 шт (средней величины)
• Помидоры- 3 шт (средней величины)
• Мята сушенная- 0,5 чайной ложки.
• Томатная паста- 3 столовые ложки.
• Перец черный и красный,
• Масло для жарки.
• Масло сливочное – 3 столовые ложки.
• Зелень (укроп, петрушка)
• Чеснок.
• Соль.
• Армянский лаваш.
• Сахар – пол чайной ложки

Способ приготовления:

• Бакланы режим кубиками и замачиваем на 5 минут в соленой воде.
• В кастрюлю с антипригарным покрытием наливаем подсолнечное масло и добавляем туда томатную пасту и баклажаны.
• После того как баклажаны немного поджарились, добавляем небольшое количество воды и тушим 5 минут.
• По истечении 5 минут, добавляем в баклажаны, мелко порезанные помидоры и сливочное масло, и тушим все еще 5 минут.
• Далее добавляем, соль, перец, мелко нарезанную зелень, мелко рубленый чеснок, сахар и мяту.
• И тушим до готовности.
• В армянский лаваш кладем тушеные баклажаны.
• Приятного аппетита.