Салат "Белая береза"

Изображение:

Ингридиенты:

• шампиньоны или другие грибы - 200 г,
• головка лука - 1 шт,
• куриное филе - 300-400 г,
• яйца - 3 шт,
• огурцы свежие - 2 шт,
• чернослив - 100 г,
• майонез,
• зелень для украшения

Способ приготовления:

• Мясо курицы отварить до готовности.
• Яйца сварить вкрутую.
• Чернослив замочить теплой водой и оставить на 10-15 минут. Затем слить воду и обсушить чернослив.
• Лук мелко порубить.
• Грибы мелко порезать и обжарить на растительном масле вместе с луком до готовности.
• Куриное филе порезать соломкой.
• Отложить 3-5 ягод чернослива для украшения и порезать тонкой соломкой, оставшийся чернослив порезать кубиками.
• Яйца натереть на крупной терке.
• Огурцы порезать или натереть на терке тонкой соломкой.
• Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом:
• 1-й слой чернослив
• 2-й слой грибы с луком
• 3-й слой куриное мясо
• 4-й слой яйца
• 5-й слой огурцы
• Сверху салат украсить полосками чернослива, в виде ствола березы и зеленью.