печеночный тортик, вариант

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
нежный

Ингридиенты:

• 1. печень - 0,5-0,6 кг
• 2. яйца - 2 шт.
• 3. молоко 2 стак.
• 4. мука - на глаз
• 5. раст. масло 1 ст. ложка для теста и для жарки -сколько получиться,
• 6. соль, перец
• 7. майонез - 1-2 упак.
• 8. сыр - 300-400г
• 9. чеснок,
• 10. зелень(у меня зеленый лук)

Способ приготовления:

• тесто-
• печень прокрутить на мясорубке, добавить муку, яйца,раст. масло . молоко -взбить и вмешать муку до консистенции сметаны,посолить, поперчить,
• пожарить на растительном масле печеночные блинчики, у меня получились толстоваты, чем тоньше, тем лучше,
• для начинки я натерла на мелкой терке сыр твердого сорта(голландский или российский), выдавила чеснок и смешала с майонезом до состояния жидкого сырного соуса,
• теперь промазываем печеночные блинчики соусом, через блинчик я пересыпала зеленым лучком, еще вкуснее, если смесью травок свежих,
• сверху опять соус и лучок