выпечка "Свинки!"

Изображение:

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• Дрожжевое тесто:
• 1 ст. молока (теплого)
• 20-30 гр. дрожжей
• 1 яйцо
• 1/2 ст. сахара
• 4 ст. муки
• 1/4 ч.л. соли
• 4 ст.л. сливочного масла
• для "хрюшек":
• начинка (можно любую, я делала 2 вида: с повидлом и морковкой. детям полезно!)
• 1 яйцо
• 100 гр. сахарной пудры

Способ приготовления:

• тесто:
• растворить дрожжи в молоке
• отдельно смешать сахар с солью и яйцом
• все соединить, добавить муку и замесить тесто
• сливочное масло растопить в микроволновке и добать в тесто( масло придаст гладкость)
• Поставить тесто в теплое место и дать ему "подойти", когда тесто "подойдет" его надо "притоптать" чтоб оно еще раз подошло.
• приступаем к оформлению Хрюшек:
• У сырого яйца отделить желток от белка.
• к желтку добавить 1 ст.л. воды и размешать.
• На столе раскатать тесто в пласт толщиной 4 - 6 мм.
• из теста вырезать четное количество кружков диаметром 8 - 10 см.
• Из обрезков вырезать в два раза меньше кружков диаметром 4 - 5 см. для носа и прямоугольники 4на2см. для ушей
• прямоугольники закруглить с одной стороны, а на "пятачках" проделать по 2 дырочки
• на половину больших кружков положить начинку, края смазать желтком, положить ушки и налепить остальными большими кружками и слегка обжать края
• смазать поросячьи пятачки желтком и налепить на большие кружки
• уложить свинок на смазанный маслом противень, смазать желтком и оставить на 30 мин. для расстаивания
• еще раз смазать их желтком и поставить в разогретую духовку