ТОРТ"КУРИНОЕ ГНЕЗДО"

Ингридиенты:

• ДЛЯ ТЕСТА:250 гр маргарина,1 ст муки,1/2 ч лож соды гашенной уксусом,1 ст молока,1ст сахара,1 ст изюма,1 ст измелченных орехов.
• ДЛЯ КРЕМА:300 гр масла,1 бан.сгущенного молока.
• ДЛЯ "ЯИЦ":9 заранее подготовленных яичных скорлуп,1 ст лож желатина,1/2 ст воды,3 яйца,1 ст сахара,1 ст молока,1 ст лож муки,сок одного лимона.

Способ приготовления:

• ТЕСТО:ПОРУБИТь МАРГАРИН С МУКОЙ,ДОБАВИТь ГАШЕННУЮ СОДУ;МОЛОКО И САХАР.ВСЕ ВЫМЕСИТь.
• ПРОПУСТИТь ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ,ВЫЛОЖИТь НА ПРОТИВЕНь И ВЫПЕЧь.КОГДА ОСТЫНЕТ-МЕЛКО ПОЛОМАТь,ДОБАВИТь ОРЕХИ,ИЗЮМ.ВСЕ СМЕШАТь С КРЕМОМ.
• КРЕМ:МИКСЕРОМ ВЗБИВАТь МАСЛО,ПОСТЕПЕННО ДОБАВЛЯЯ СГУЩЕНКУ,ЧТОБЫ КРЕМ СТАЛ ПЫШНЕЕ.
• СМОЧЕННЫМИ В ВОДЕ РУКАМИ ВЫЛОЖИТь ГОТОВУЮ СМЕСь НА БЛЮДО В ВИДЕ КУРИНОГО ГНЕЗДА И ПОСТАВИТь В ХОЛОДИЛьНИК.
• "ЯЙЦА":ЖЕЛАТИН РОСТВОРИТьВ ВОДЕ,ЯЙЦА РАСТЕРЕТь С САХАРОМ,ДОБАВИТь МОЛОКО И МУКУ.ХОРОШО ВЫМЕСИТь,ЧТОБЫ НЕБЫЛО КОМКОВ И ЗАВАРИТь ЗАВАРНОЙ КРЕМ.ДОБАВИТь СОК ЛИМОНА.ВЗБИТь И ДОБАВИТь ЖЕЛАТИН,ДОВЕСТИ ДО КИПЕНИЯ,НО НЕ КИПЯТИТь.ЕЩЕ РАЗ ВЗБИТь.ЗАЛИТь КРЕМ В СКОРЛУПУ И ПОСТАВИТь В ХОЛОДИЛьНИК.ПОСЛЕ ЗАСТЫВАНИЯ ОСВОБОДИТь"ЯЙЦА"ОТ СКОРЛУПОК И ВЫЛОЖИТь ИХ В "ГНЕЗДО"
• УКРАСИТь ТОРТ ЗЕЛЕНОЙ САХАРНОЙ СТРУЖКОЙ.