Кексик в вечернему чаю.

Изображение:

Вкусы:
в меру сладкий, нежный, ароматный

Ингридиенты:

• масло сливочное 320 г.
• сахар 300 г.
• творог 90 г.
• яйцо 5 шт.
• сметана 200 г.
• сода 1 ч.л. без горки
• черника 270 г.
• вишня 310 г.
• клубника 320 г.
• мука 450 г.

Способ приготовления:

• К вечеру намечались гости и хотелось что-нибудь приготовить к чаю, заглянув в холодильник я поняла, что выбор не большой. Но также планировался свеженький компотик из замороженных ягод. Компот сварила, но небольшое количество ягод "спионерила" для кекса и вот... получилось...
• 1. Маргарин взбить с сахаром.
• 2. Добавить сметану, творог и взбить до однородной консистенции.
• 3. Яйцо взбить и добавить к общей массе. Взбить.
• 4. Соду погасить и ввести в массу.
• 5. Массу поделить на 3 равные части.
• 6. Ягоды измельчить в пюре.
• 7. В каждую часть добавить 3 вида пюре. Перемешать.
• 8. В каждую часть ввести по 150 г. муки и замесить тесто консистенцией густая сметана.
• 9. В форму слоями и выпекать при 160 градусах около 40 минут. Проверить готовность как обычно - деревянной лучинкой или сухим, чистым тонким ножом, если лучинка или лезвие сухое, то готово.
• 10. Можно поверхность посыпать сахарной пудрой, можно заглазировать и т.д., но у меня этого не было :(
• 11. Приятного чаепития!