Рулет "То что было в холодильнике"

Изображение:

Время приготовления:
60

Ингридиенты:

• Тесто слоеное без дрожжевое - 500 гр.
• Растительное масло - 2 ст.ложки
• Яйцо для смазывания - 1 шт.
• Для начинки:
• 1. лук репчатый - 2 шт.(средние)
• 2. грибы шампиньоны свежие - 150 гр.
• 3. фарш (свинина+говядина) - 200 гр.
• 4. фасоль стручковая резаная - 200 гр.
• 5. морковь корейская - 70-80 гр.
• 6. сыр сливочный - 100-150 гр.
• 7. сметана 2 ст.ложки
• 8. соль, перец, паприка сладкая хлопьями - по вкусу

Способ приготовления:

• Сначала готовим начинку (тесто в это время размораживается):
• 1.В сковороду наливаем растительное масло и слегка обжариваем по очереди лук нарезанный полукольцами добавляем к нему мелко порезанные шампиньоны, затем фарш, стручковую фасоль, сметану, соль, перец, паприку. Все это тушим еще 10-15 минут (пока не испарится почти вся жидкость, у меня осталось 1 или 2 ст.ложки).
• 2.Тесто раскатываем не очень тонко, выкладываем на него начинку со сковороды, сверху на начинку кладем корейскую морковь и посыпаем натертым сыром. Все это дело сворачиваем рулетом, смазываем яйцом и выпекаем в заранее разогретой духовке 30-40 минут при температуре 180-200 С. Приятного аппетита.