Каталог » Холодные закуски » Другие холодные закуски » Пикантная закуска с крабами

Пикантная закуска с крабами

Изображение:

Время приготовления:
20

Ингридиенты:

  • на 10 ракушек
  • Вермишель в форме ракушек
  • 3 шампиньона
  • 2 пера зелёного лука
  • 1 зубок чеснока
  • петрушка
  • 1 варёное яйцо
  • оливковое масло
  • 100г мяса крабов (креветок)
  • 1ст.л.натурального йогурта
  • сок 1/2 лимона
  • соль, красный перец

Похожее блюдо:
Холодная свинина от Сержа

Способ приготовления:

  • Вермишель поставить варить в солёной воде на 15 мин. После откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
  • В это время порезать шампиньоны кубиками и обжарить в разогретом оливк.масле с добавлением зелёного лука, порезанного колечками в течении 5 мин. Остудить.
  • Яйцо потереть на крупной, чеснок на мелкой тёрке. Петрушку порезать. Всё смешать, добавить йогурт, креветки, сок лимона, соль, перец и ещё раз перемешать.
  • Ракушки наполнить полученным фаршем и поставить на 30 мин. в холодильник.