Салатик почти от Аниты Цой

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 баклажан
• 1 сладкий перец
• 1 большая луковица
• 100-200г. соевых отростков или папоротник в шайбах (маринованный)
• соевый соус,перец чёрный и красный горький по вкусу
• масло подсолнечное

Способ приготовления:

• Овощи промыть и обсушить
• баклажаны порезать на шайбы,посолить и обжарить на масле
• лук порезать полукольцами, обжарить до мягкости, добавим папоротник,соевый соус и специи,потушим до испарения жидкости
• Перец и жареный баклажан нарезаем соломкой и перемешиваем с луком и папоротником, добавим специи если это необходимо.Салат можно подавать тёплым и холодным.
• От себя я добавила баклажан и соевые отростки заменила папоротником.
• Салатик на любителя! Мне понравилось к мясу.