Свинина в лечо

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
сытно, вкусно, сочно

Ингридиенты:

• Свинина (мякоть) — 800 гр.
• Огурцы соленые — 2 шт.
• Лечо (у меня собственного приготовления) — 300 гр.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Укроп, петрушка, зеленый лук — по 1 пучку
• Любимые специи для маринования мяса.

Способ приготовления:

• Свинину порезать небольшими кусочками, замариновать в любимых Вами специях на 30 мин. В моем случае это были: тандури масала, черный и белый перцы, соль, острый тайский соус.
• В кострюлю с толстым дном налить растительное масло, добавить нарезанный полукольцами репчатый лук и чеснок. Жарить до золотистого цвета. Далее — порезанные мелко соленые огурцы. Жарим еще 7-10 минут и добавляем мясо. Как только мясо немного поджарится, добавляем лечо и оставляем тушиться до готовности мяса. Это минут 30.
• За 5 минут до готовности добавить мелко порезанную зелень.