суп ЦАРИЦА ПОЛЕЙ

Изображение:

Вкусы:
нежный, диетический

Ингридиенты:

• куриный бульон
• куриные грудки~полкило
• 1 желток
• стакан сливок
• 2 немаленьких ломтя белого хлеба без корок(желательно вчерашнего)
• пачка замороженой кукурузы~400г
• 1 морковка
• 1 луковичка
• 5-6 средних картошек
• зелень укропа

Способ приготовления:

• Мои девчонки признают только куриный суп,но ведь не будешь питаться лапшой каждый день..И вот в припадке вдохновения родилось это блюдо!
• Делаем фарш из измельченной куриной грудки,желтка и размоченном в сливках хлебном мякише(не отжимаем,а кладем в фарш всю эту кашку).
• Тщательно вымешиваем и формируем кнели-если фарш жидковат,то двумя мокрыми чайными ложками,если густой-то руками-как фрикадельки.
• Опускаем их в кипяток и варим до тех пор,пока они не всплывут,вынимаем шумовкой.
• А в это же самое время в кипящий куриный бульон закладываем порезанную картошечку,пассерованные до мягкости мелконарезанный лук и кубики морковки,замороженую кукурузу и полуготовые кнели.
• Варим до готовности картошки,солим и перчим по вкусу.
• При подаче посыпаем зеленью укропа..
• Вкушаем с удовольствием и мыслями о своей фигуре..
• Приятного аппетита!