Маринованная корюшка

Изображение:

Ингридиенты:

• Корюшка-1кг
• Морковь-3-4шт
• Лук-2шт
• Мука,растительное масло
• Для маринада-
• На 1литр воды:2ст.л сахара,1ст.л соли,5ст.л уксуса 9%,перец горошком,лавровый лист,гвоздика.

Способ приготовления:

• Рыбку помыть,почистить,отрезать головы,обвалять в муке и обжарить с двух сторон.Положить в ошпаренные кипятком банки(лучше литровые)нарезанные лук,морковь(кольцами)туда же уложить рыбу.
• Вскипятить воду с сахаром,солью,пряностями,добавить уксус.Горячий маринад залить в банки доверху и закрыть их крышками.Через сутки корюшка готова.
• Приятного аппетита!