Печенье "Ореховые негритята"

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
шоколадный, ореховый, печенье, песочное, рассыпчатое

Ингридиенты:

• 1стакан=250мл
• 26шт гофрированных бумажных формочек для кексов
• -100гр сливочного масла
• -3 желтка
• -100гр муки
• -1/2 стакана сахарной пудры
• -5гр ванильного сахара
• -80гр миндаля
• -1 стол.ложка какао
• -2 стол.ложки тертого шоколада
• -26 орешков для украшения(у меня миндаль и фундук)

Способ приготовления:

• Миндаль опустить в кипяток на пару минут,очистить от кожицы,обсушить и измельчить с помощью кофемолки.
• В растопленное сливочное масло всыпать сахарную пудру и ванильный сахар,взбить с помощью миксера на малых оборотах.Не переставая взбивать добавить желтки и какао.Затем всыпать просеянную муку,перемешать смесь ложкой.Ввести в тесто молотый миндаль(1,5 стол.ложки орехов отложить в сторонку) и перемешать до однородной массы.
• Готовое тесто положить в кондитерский шприц или мешок и выпустить в гофрированные формочки(смазывать формы не требуется).Поверхность изделий посыпать молотым миндалем(1,5 стол.ложки)и тертым шоколадом,в центр воткнуть по орешку.
• Выпекать печенье в разогретой духовке до t=150С 15 минут.