Мраморный кекс

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
сладкий, шоколадный

Ингридиенты:

• * 375 г муки
• * 1 пакетик пекарского порошка
• * 250 г сахара
• * 1 пакетик ванильного сахара
• * 5 яиц
• * 125 мл теплого молока
• * 250 мл нейтрального раст. масла
• * 2 столовые ложки какао

Способ приготовления:

• Включить духовку (примерно 180°С).
• Смазать форму маслом и посыпать мукой.
• Муку (лучше просеять - воздушнее получается) смешать с пекарским порошком, добавить все остальное (кроме какао), размешать, затем взбить миксером до получения гладкого теста. Разделить тесто на 2 части и добавить в одну из них какао - хорошенько размешать, чтобы не было комочков (для этого какао лучше просеять). Тесто получается довольно жидким.
• Теперь нужно поочередно выкладывать ложку белого потом ложку черного теста.И так, пока не кончится тесто. Выпекать примерно 45-50 минут (в зависимости от духовки). Тесто поднимается довольно высоко. Готовый кекс остудить, разрезать пополам и пропитать ликером. Смазать клюквенным джемом, а сверху сметанным кремом. Накрыть второй половиной, которую потом промазать оставшимся кремом и посыпать тертым шоколадом.