Шашлык из форели
Изображение: 
Ингридиенты:
- филе форели без кожи (рекомендую также прощупать на предмет обнаружения костей)
- шампиньоны 6 шт
- кефир 500 г
- горчица в зёрнах 1 ч.л.
- аджика 1 ч.л.
- соль по-вкусу
- деревянные шпажки
Похожее блюдо:
Форель в апельсиново-соево-медовом маринаде
Способ приготовления:
- филе порезать квадратиками
- крупные шампиньоны тоже порезать на 4-е части (количество зависит от количества кусочков рыбы)
- делаем маринад из кефира, горчицы, аджики и соли
- выкладываем форель и грибы и маринуем около часа
- затем нанизываем на шпажки сначала гриб, потом форель(чередуем), последним на шпажке тоже гриб должен быть
- выкладываем шпажки в пароварку на 30 мин
- Приятного аппетита!!!!
