печенье "Персики"

Изображение:

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• СОСТАВ
• ТЕСТО:
• 125гр. маргарина
• 230гр. сахара
• 1/3 ч.л соды загасить уксусом
• 200гр. сметаны
• 1 яйцо
• мука
• НАЧИНКА:
• 1 баночка
• сгущеного молока

Способ приготовления:

• Тесто замесить как на пельмени (маргарин растопить).
• Все составляющие начинки хорошо перемешать.
• Десертной ложкой сформировать половинки, в серединке сделать небольшое углубление пальцем.
• Противень смазать маслом, выпекать при 220С 15-20мин, пока не зарумянятся.
• У готовых половинок, пока они ещё тёплые, убрать сердцевинки.
• Вынутую сердцевину размельчить и смешать с сгущеным молоком
• Полученной начинкой заполнить серединки и склеить между собой подходящие по размеру половинки.
• Оформление:
• 1)варенье чёрной смородины или вишнёвое(можно так же использовать вареную свеклу)
• 2)абрикосовое варенье (наносить лучше кисточкой, иначе персик будет слишком мокрый).
• 3)мелкий сахарный песок (но не пудру).
• Одним боком обмакнуть персик в смородину, обмазать абрикосовым вареньем и обсыпать сахаром.
• Готовые пироженые выложить на блюдо и дать подсохнуть.