Ореховые шарики

Ингридиенты:

• Мед 200г
• Сливочное масло 200г
• Лимон 1шт
• Курага 100г
• Изюм без косточек 100г
• Сухое молоко 200г
• Сахарная пудра 100г
• Шоколад (черный) 100г
• Мелко измельченные грецкие орехи 200г

Способ приготовления:

• Курагу и изюм залить кипятком и отставить на 10-15 минут, после чего воду слить, курагу и изюм подсушить на салфетке.
• Подсохшую курагу мелко нарезать.
• В чашу блендера выложить нарезанную курагу, изюм и измельчить до однородной массы. Из лимона выдавить сок.
• Мягкое сливочное масло, лимонный сок и мед взбить до однородной массы, затем понемногу добавить сахарную пудру и сухое молоко. В полученный крем добавить 100г орехов, измельченные курагу и изюм, тщательно перемешать.
• Шоколад натереть на мелкой терке, добавить 100г орехов и хорошо перемешать.
• Получившуюся массу выкладывать небольшими шариками в орехи с шоколадом, хорошо обвалять и сложить в один слой на блюдо, затем отставить в холодильник на 3-4 часа.
• Перед подачей выложить горкой на тарелку.
• Приятного аппетита!