Рыба в темном кляре
Изображение: 
Вкусы:
рыба
Ингридиенты:
- Филе морского языка — 1 кг
- Пиво темное — 400 гр.
- Мука —200 гр.
- Картофельное пюре сухое — 5 ст.ложек
- Яйцо — 2 шт.
- Перец черный молотый
- Майоран
- Орегано
- Смесь специй для рыбы
- Соль
- Масло растительное
Похожее блюдо:
Щучьи головы
Способ приготовления:
- Рыбу нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить и оставить на 30 минут.
- Для кляра смешать пиво, яйца, муку, картофельное пюре. Добавить майоран и орегано (можно любые другие травки по Вашему вкусу), посолить, поперчить. Кляр должен получиться как густая сметнана. Упомянутое выше картофельное пюре обеспечит нужное консистенцию.
- Каждый кусочек рыбы обмакнуть в кляр и обжарить с двух сторон на растительном масле.
- Приятного аппетита!
