Салат из моркови, редьки и... ананаса

Изображение:

Ингридиенты:

• 2 моркови
• 1 редька дайкон
• 2 кружочка консервированного ананаса
• для заправки:
• 100 г сметаны
• 100 г майонеза
• 1 маленький зубок чеснока
• пучок петрушки
• 1 ст.л. лимонного сока
• 1 ст.л. хрена
• Соль по потребности

Способ приготовления:

• Овощи почистить и нарезать тонкой соломкой (лучше всего использовать для этого специальную терку).
• Ананас нарезать на небольшие сегменты.
• Смешать ананас с морковью и редькой.
• Приготовить заправку. Для этого смешать сметану с майонезом, лимонным соком,хреном и измельченными чесноком и зеленью. Чеснок в этом соусе должен лишь слегка ощущаться, но никак не доминировать. Если надо, то посолить.
• Заправить салат, тщательно перемешать и дать ему немного настояться.
• Приятного аппетита!