летний салат в стиле " мексикано"/дуэль/

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
насыщенный в меру острый любое время

Ингридиенты:

• 1 чашка=240 мл.
• 1 чашка нарезанных листьев зелёного салата
• 1 чашка нарезанных полосками красного.зелёного и желтого перцев
• 1 маленькая красная луковица нарезанная полукольцами.
• 1/2 чашки красной отваренной фасоли
• 1/2 чашки консервированной кукурузы
• 1/2 чашки отваренной зелёной фасоли нарезанной кусочками
• 1/4 чашки отваренного зелёного горошка
• 5-6 разрезанных пополам помидорок черри
• для дрессинга "1000 островов":
• 100 мл.оливкового масла/в оригинале майонез/
• 3 ч.л.соуса чили
• 1/2 ч.л.натёртого на самую мелкую тёрку лука
• 1/4 ч.л. молотого тмина
• 1 ст.л.мелко нарезанных огурчиков пикули
• 2 ст.л. мелко нарезанных оливок
• 1-2 варёных желтка
• сок 1 лимона
• соль
• для салатников 3 такоса диаметром 20 см.

Способ приготовления:

• сначала подготовим "салатники":
• обмазать жаростойкую форму маслом.аккуратно выложить такос.на дно в качестве груза я поместила соль.которую насыпала в рукав для запекания.
• можно испечь"салатник"из слоёного теста или из нескольких листов теста фило.
• выпекать "салатник"при 200" минут 10.готовому салатнику дать хорошо остыть и освободить от формы.я выпекла 3 таких салатника.
• дрессинг:
• растереть желток.
• масло.соус чили и лимон взбить и соединить с желтком.пикули и оливками.добавить тмин и посолить по вкусу.
• перемешать все составляющие салата и соус.
• поместить в салатники непосредственно перед подачей.