Картофельный рулет "Золотая рыбка"

Время приготовления:
120

Вкусы:
рыбный

Ингридиенты:

• 600 гр. картофеля
• 250 гр копченой рыбы любой
• 1 небольшой огурец
• 1 вареное яйцо
• 1 ст.л майонеза
• 1 ч.л. горчицы
• рубленая зелень,
• черный перец, соль.

Способ приготовления:

• Отварить картофель, сделать пюре без масла и жидкости.
• Раскрошить вилкой рыбу, добавить мелконарезанный лук, мелкопорезанный огурец, горчицу. Растелить пищевую пленку на разделочной доске и выложить пюре. Влажной рукой распределить его по поверхности пленки, чтобы образовался слой, толщиной ~ 1 сантиметр.
• Смазать пюре майонезом, выложить начинку, посыпать сверху тертым яйцом.
• При помощи пленки скатать рулет. Затем рулет сверху сбрызгиваем оливковым, или растопленым сливочным или растит. маслом, и обвалять в рубленной зелени. Опять заворачиваем в пленку и ставим в холодильник не менее чем на 1 час.
• Подавать к столу, предварительно разрезав рулет острым ножом. Можно использовать любую начинку. Приятного аппетита!!!