Ленивые пельмени совощами

Ингридиенты:

• Тесто:3 стакана муки,1яйцо,2/3стакана воды и щепотка соли.Мясной фарш:мясо,соль,лук,перец.Подлива:3луковицы,3моркови,200гр.сметаны.

Способ приготовления:

• Раскатать тесто в пласт толщиной 1-2миллиметра и равномерно размазать по нему тонким слоем фарш.Свернуть рулетом и защипать по всей длине.Морковку натереть на крупной терке,нарезать лук.Обжарить все на растительном масле.Рулет порезать столбиками высотой 5-6см.На дно глубокого листа для запекания налить немного воды,выложить треть тушенных овощей,поставить на них рулетики так,чтобы они не соприкосались друг с другом.Между ними и сверху разложить остаток овощей.Сметану размешать с водой(на баночку сметаны-до1литра воды),посолить,поперчить,добавить по вкусу томатную пасту и зубчик чеснока.Все вылить на пельмени.Лист накрыть фольгой и поставить в духовку,нагретую до 200гр.на 1час.Затем фольгу снять,огонь увеличить,чтобы пельмени подрумянились.