Шашлык из куриной грудки на решетке с карамелизованными яблоками

Изображение:

Вкусы:
нежно, и, необычно

Ингридиенты:

• Грудка от двух куриц
• Сметана4 ст.л.
• Розовое полусухое вино 50 мл.
• Сок лайма – 1 ст.л.
• Чеснок летний 6-7 зубчиков
• Тимьян, мята, розмарин по щедрой щепотке
• Соль, белый перец по вкусу
• 1 бААльшое сладкое яблоко
• 2 ст.л. сахара (или 1 ст.л. меда)
• Растительное масло 2 ст.л.
• +растительное масло для решетки
• Для сервировки:
• Картошечка отварная со сливочным маслом и укропом
• Салат Айсберг, огурчик-помидорчик, сыр, укроп
• Кетчуп по вкусу

Способ приготовления:

• Вот еще пожалуй из курицы шашлыка мы не жарили в этом сезоне. Прочитав на упаковке от специи для шашлыка этот рецепт, я решила дерзнуть.
• Замариновала курочку за день и через пару часов маринования на столе отправила в холодильник на ночь.
• Для куриного шашлыка делаем угли из яблони и ольхи.
• Затем готовим шашлык. Режем яблоко на дольки, присыпаем сахаром (медом) и сбрызгиваем растительным маслом.
• Смазываем решетку растительным маслом, выкладываем слой яблок, сверху слой курицы. Накрываем решеткой, зажимаем.
• Обжариваем на углях до готовности. Поскольку у нас любят шашлык с корочкой, я в конце подкинула полешек и на огне подрумянила.
• Подаем кусочки шашлыка с дольками яблок, зеленью, сыром, картошечкой и овощами.
• Получилось оооооооочень вкусно!