рулет из свинины с яблоками и черносливом

Изображение:

Время приготовления:
75

Ингридиенты:

• 1 кг. свинины
• 100 гр. чернослива без косточек
• 2 средних яблока
• 2 ст.л кедровых орешков
• сл. масло
• соль
• 1 ст.ложка лимонного сока

Способ приготовления:

• чернослив залить кипятком и оставить на 15 мин, затем обсушить и нарезать. яблоки очистить от кожицы и серцевинок и порезать на небольшие кусочки. смешать яблоки, чернослив и кедровые орешки и полить лимонным соком( чтобы яблоки не потемнели).
• свинину нарезать вдоль куска ( как бы раскучивая рулет), развернуть, отбить, посолить и выложить подготовленную начинку.
• подготовленное мясо свернуть рулетом, перевязать ниткой, выложить в форму для запекания смазанную маслом.
• запекать в духовом шкафу 1 час при температуре 180 градусов, через 20 мин. накрыть фольгой.
• готовый рулет освободить от ниток, нарезать ломтиками.
• прятного аппетита!