Бивштексища

Изображение:

Время приготовления:
35

Ингридиенты:

• Фарш свинина+говядина- 750гр.
• Копчёная грудинка- 150гр.
• Сыр- 100гр.
• Хлеб белый- 2кусочка.
• Молоко.(для замочки хлеба)
• Яйцо- 1шт.
• Лук репчатый- 1шт.
• Чеснок- 1долька.
• Приправа"Вегета"
• Укроп,петрушка(у меня было только в сухом виде,но лучше свежие,т.к. котлетища получатся ароматнее).
• Перец чёрный.
• Перец красный.
• Соль.

Способ приготовления:

• Обжариваем репчатый лук,до золотистого цвета.Грудинку наризаем небольшими квадратиками и добовляем в фарш.Затем выдавливаем дольку чеснока,через чеснокодавилку.Добовляем обжареный репчатый лук.Трём весь сыр,добовляем мякиш хлеба(предворительно замоченный в молоке),солим,перчим,приправим и добовляем мелко нарезанную зелень.Всё тщательно перемешиваем.Разбиваем яйцо и снова перемешиваем до однородной массы.Формируем не очень маленькие котлетки.Выкладываем на протвень смазанный растительным маслом и запикаем в предворительно разогретой духовке(180-200гр)15-20 минут.