Пломбир с декором

Изображение:

Время приготовления:
50

Вкусы:
сладкий, сливочный

Ингридиенты:

• 300мл сливок (35%)
• 3 яичных белка
• 0,5 лимона
• 80г сахарной пудры
• 100г сахара
• немного ванильного сахара
• +кусочки или мякоть любого фрукта (я брала спелый банан), цукаты, шоколад жидкий, крошкой, кусочком -все что душе угодно.

Способ приготовления:

• Сливки налить в сотейник, добавить сахар, ванильный сахар. Перемешать и проварить на медленном огне 30 мин. Остудить и взбить миксером в пышную пену.
• Взбить яичные белки с сахарной пудрой и соком лимона в плотную пену.
• Аккуратно ввести взбитые билки во взбитые сливки и очень осторожно перемешать, добавив банановое пюре.
• Накрыть миску с пломбиром пищевой пленкой и опставить в морозильную камеру. Через 3ч. вынуть, взбить миксером и вернуть в морозильник еще на 3ч.
• Выложить шарики мороженого в вазочки, посыпать нарезанными цукатами (я брала ананасовые), украсить шоколадом.