Закуска из яиц и помидор,фаршированных авокадо.

Изображение:

Ингридиенты:

• 4 яйца,сваренных в крутую
• 1 крупный,крепкий помидор
• 1 спелый авокадо
• 1 луковица
• 1 ч.ложка лимонного сока
• раст.масло(или оливковое)
• соль,чёрный перец по вкусу
• листики салата для украшения

Способ приготовления:

• Авокадо очистить от кожицы,вынуть косточку,размять вилкой(или на тёрке натереть),луковицу мелко-мелко нарезать и обжарить в небольшом кол-ве раст.масла,одно яйцо и три желтка( три яйца предварительно разрезать пополам и вынуть желток)размять вилкой,все ингридиенты смешать(можно блендером взбить)добавить лимонный сок,соль перец,авокадную массу охладить.Помидор порезать на дольки,удалить семена,нафарширвать половинки яиц и помидорки,украсить листьями салата.