СЛОЙКИ из пресного теста

Изображение:

Время приготовления:
40

Ингридиенты:

• ТЕСТО СЛОЕНОЕ ПРЕСНОЕ
• 500 г творога
• 2 яйца
• 5 столовых ложек сахара
• масло для смазки противня
• вода для сбрызгивания противня

Способ приготовления:

• Раскатываем тесто в пласт толщиной 4-5 мм.
• Разрезаем его ОСТОРОЖНО И БЕРЕЖНО на квадраты.
• Кладем на серединки квадратиков начинку.
• Формуем изделия.
• КОНВЕРТЫ. Складываем пополам, защипываем. Защипать надо как следует, чтобы творог не вытек, когда тесто начнет подниматься и выталкивать его. Если все же вытолкало - пока начинка теплая, ее можно пальцем обратно запихнуть :)
• КОРАБЛИКИ. Это конверты, поставленные швом вверх (шовчик приминаем). Они красиво открываются при выпечке.
• КАРМАШКИ. Уголки квадратика слегка прижимаем к начинке, не соединяя. На серединку сыплем чуточку сахара.
• Разогреваем духовку до 200 градусов, выпекаем до румяности.