Манные гренки с миндалем

Изображение:

Вкусы:
сладкий, нежный, ореховый

Ингридиенты:

• Молоко - 500 мл
• Манка - 10 ст. ложек
• 2 яйца
• 2 ст. ложки коричневого сахара
• щепотка соли
• 50 г миндаля
• 50 г сливочного масла
• варенье

Способ приготовления:

• Вскипятить молоко, добавить сахар и соль, аккуратно всыпать манку постоянно помешивая и варить до загустения 2-3 минуты, охладить.
• Отделить белки от желтков.
• Измельчить миндаль в кухонном комбайне до состояния мелких кусочков (не в муку).
• В кашу добавить желтки, перемешать.
• Противень ополоснуть холодной водой и выложить на него манную кашу ровным слоем (около 1 см) и оставить охлаждаться (можно в холодильнике) на 1 час.
• Формочкой вырезать будущие гренки, снимать их с противня лопаткой, смоченной в холодной воде.
• Обмакнуть каждую гренку в слегка взбитый белок, потом в миндальную стружку и обжарить на сливочном масле.
• Приятного аппетита!