Морковный торт от Иннесы

Изображение:

Ингридиенты:

• 1,5 чашки муки,
• 1 чашка сахара,
• 1 пакетик разрыхлителя,
• 1,5 чайных ложки корицы,
• пакетик ванильного сахара,
• 3/4 чашки растительного масла,
• 3 яйца,
• 2,5-3 средних морковки,
• немного изюма,
• 1 яблоко.
• Крем:
• 300 гр. - 15% сметаны,
• 150 гр. - жирных сливок,
• грецкие орехи

Способ приготовления:

• Растираем масло с сахаром и ванильным сахаром, добавляем тёртую на крупной тёрке морковь. Добавляем, корицу, изюм, нарезанное на кубики яблочко, вбиваем по одному яйца и хорошенечко всё вымешиваем.
• В последнюю очередь понемногу добавляем муку и разрыхлитель.
• Застилаем пергаментной бумагой круглую форму - 26см, смазываем растительным маслом.
• Выливаем тесто.
• Выпекаем на средней температуре до готовности.
• Проверяем лучинкой.
• Сухо, значит - готово!
• Вынимаем. Даём остыть.
• Взбиваем хорошенечко сметану, когда объём увеличился раза в два, добавляем сливки, продолжаем взбивать.
• Разрезаем торт, промазываем кремом, присыпаем орехами.
• Торт очень вкусный и морковка совсем не чувствуется и готовиться легко. Рекомендую!