Каталог » Десерты » Другие десерты » Снежки под шоколадом

Снежки под шоколадом

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
нежный

Ингридиенты:

  • сырые яичные белки-2шт.охлаждённые
  • сахарная пудра-2ст.ложки
  • ванильный сахар-1пакетик
  • лимонный сок-1ч.ложка
  • шоколад-25гр.
  • молоко или сливки-30гр.(для приготовления гор.шоколада)
  • ядра грецкого ореха-для посыпки

Похожее блюдо:
Десерт из зефира.

Способ приготовления:

  • поставить на плиту в глубокую посуду воду и довести до кипения,ослабить огонь
  • пока вода будет закипать взбиваем белки(охлаждённые)с сахарной пудрой в густую пену
  • в завершении взбивания добавляем лимонный сок и ванильный сахар
  • вода должна кипеть еле заметными пузырьками
  • ложкой выкладываем(столовой)в воду взбитую массу и варим 3мин. с одной стороны и столько же с другой(в процессе варки "снежки" увеличиваются в обьёме)
  • готовые "снежки" откидываем на дуршлаг чтоб стекла вода
  • когда "снежки" остывают уменьшаются по размеру
  • разложить по креманкам(2 порции)
  • приготовить гор.шоколад(растопить шоколад с молоком)и остудить
  • полить шоколадом "снежки" и сверху посыпать тёртым грецким орехом
  • ГОТОВО!!!