Салат "Одесская фантазия"

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
фруктовый, сырный, черносмородиновый

Ингридиенты:

• Груша (у меня ниши) - 1 -2 шт.
• Киви - 2 шт
• Сыр сливочный - 150г
• лимоный сок - на кончике чайной ложки
• Орехи (у меня грецкие) - грамм 80
• Сметана - 5 ч.л.
• Черная смородина - 2 ст.л.
• Сахарная пудра - 2-3 ч.л.

Способ приготовления:

• Груши нарезать тоненькими кружочками (2-3 мм). Разрезать их на четвертинки.
• Киви лучше брать уже спелый, так, чтобы он был мягкий и сладенький :) Киви очистить от кожицы, разрезать пополам вдоль, а потом на дольки.
• Сыр натереть на крупной терке, добавить лимонный сок и сформировать шарики. Т.к. сыр мягкий, то добавлять сметану я не стала, он и так отлично принимал нужную мне форму. Шарики лучше делать маленькими, как профитрольки (удобнее есть), и обвалять в измельченных блендером грецких орехах.
• Черную смородину (я брала мороженную) измельчить в блендере. Немного подогреть, чтобы растаяли льдинки и соединить со сметаной и сахарной пудрой. Хорошо взбить. Количество пудры зависить от того, какой кислотой обладает ваша смородина.
• Выкладываем слоями в виде горки
• груши
• сыр
• киви
• Заливаем полученным соусом и украшаем сырным шариком.