Баклажаны с болгарским перцем
Изображение: 
Время приготовления:
45
Вкусы:
вкусно
Ингридиенты:
- Баклажаны - 2 шт(очистить от кожуры и нарезать кубиками)
- Лук репчатый - 2 шт (средние)(нарезать полукольцами)
- Чеснок - 4-5 зубчиков (мелко нарезать)
- Перец болгарский - 2 шт (нарезать крупной соломкой)
- Растительное масло - 100-150 мл
- Лимон -1 шт
- Специи:
- Орегано
- Базилик
- Перец чёрный душистый
- Соус "Табаско"-10 капель.
Похожее блюдо:
Оладьи из лосося.
Способ приготовления:
- Баклажаны нарезать кубиками и сбрызнуть соком одного лимона,перемешать и дать настояться 15-20 минут.
- В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить нарезанный лук до его прозрачности, затем положить
- чеснок, жарить ещё около 3-5 минут, заложить баклажаны, перемешать, накрыть крышкой и на среднем огне жарить
- около 10-15 минут, затем посолить, поперчить, положить специи, болгарский перец,перемешать и тушить под крышкой
- ещё около 15-20 минут, пока болгарский перец не станет полуготовым. Баклажаны к этому времени должны быть уже готовыми.
