Морковный пирог/кекс

Изображение:

Время приготовления:
35

Вкусы:
сладкий, нежный, ароматный

Ингридиенты:

• Для теста:
• 175 гр. коричневого сахара
• 3 яйца
• 175 мл. масла подсолнечного
• 175 гр. моркови
• 2 спелых банана
• 55 гр. орехов грецких крупномолотых
• 280 гр муки
• 1/2 ч.л. соли
• 1 ч.л. натрона (натрия гидрокарбоната)я его не добавляла
• 2 ч.л. пекарского порошка
• Глазурь:
• 200 гр. сливочного свежего сыра
• 3 капли ванили
• 115 гр. сахарной пудры
• 25 гр. орехов грецких для украшения.

Способ приготовления:

• Приготовление:
• Морковь натереть на терке можно на крупной, если хотим чтобы её было хорошо видно и она ощущалась в тесте, бананы размять вилкой,
• добавляем все остальные продукты, всё хорошо перемешиваем, пока не получится эластичное тесто. Форму (расчитано на 24 см в диаметре) застелить промаслянной бумагой, выливаем наше тесто и выпекаем в заранее нагретой духовке примерно 65 минут при 180°.
• Я выпекала в форме с дырочкой для кексов, в ней выпекается чуть быстрее.
• Глазурь приготовление:
• смешать сыр с ванилью, постепенно вводить сах.пудру, мешать до эластичности, нанести на остывший кекс, украсить орешками.