печенье "КОФЕЙНЫЕ ЗЁРНА"

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
печенье кофейное любое время

Ингридиенты:

• 2 ст.л. молока
• 1 ст.л. растворимого кофе
• 200 гр.мелкозернистого творога+4 ст.л.сливок 35% или 200гр.крем-сыра "Филадельфия"-комнатной температуры
• 200 гр.сл.масла -комнатной температуры
• 1 стакан сахара
• 1 пачечка ванильного сахара/10гр./
• 2 стакана муки
• 3 ст.л с верхом какао
• 1 стакан=200мл.

Способ приготовления:

• в оригинале рецепт дан с крем-сыром Филадельфия.но учитывая.что не все его могут купить.я переделала рецепт и заменила на очень мелкозернистый творог/типа детских творожных сырков/ + 4 ст.л. сливок 35%
• нагреть молоко и растворить в нём кофе.остудить.
• соединить творог со сливками и хорошо размешать.добавить масло и взбить всё вместе в течении 1 минуты./миксер на средней скорости/
• добавить ваниль.сахар и кофе опять взбить 1 мин.
• на очень низкой скорости постепенно добавить муку соединенную с какао.мешать не долго.только до однородности массы.
• застелить противень пекарской бумагой.и руками смоченными в воде сформировать шарики диаметром 4 см.придав им овальную форму/можно и более мелкие.будет красивее 3 см.я просто очень спешила/
• поместить на противне на расстоянии 2.5-3 см друг от друга.
• посредине каждого печения зубочисткой сделать глубокие надрезы/я брала зубочистку за кончики с обеих сторон и вдавливала в тесто по вертикали/получается сходство с зёрнами кофе.
• выпекать в прогретой духовке при 185-190" 15-20 мин.если сделаете печенье меньше.то и время сократите.у меня получилось 30 штучек.
• дать остыть и наслаждаться!!!