Салат "Птица счастья"

Изображение:

Вкусы:
смесь вкусов

Ингридиенты:

• одна свёкла среднего размера
• одна морковка
• ? маленького вилка капусты
• две средние картофелины
• соль
• специи «цыплёнок табака»
• два крыла цыплёнка
• майонез
• растительное масло
• листья салата

Способ приготовления:

• Крылья помыть, обсушить. Тонким ножом отделить шкурку, стянуть чулком. Мясо под шкуркой посолить, обмазать специями. Шкурку вернуть на место.
• Крылья обжарить в духовке до корочки.
• Очистить свёклу и морковь: удалить корешки и «попку».
• Сырыми нашинковать соломкой капусту, морковь и свёклу.
• Очистить картофель, нашинковать соломкой. Обжарить в большом количестве растительного масла до лёгкой золотинки. Выложить на салфетку, чтобы удалить излишек масла.
• Овощи посолить, смешать.
• Листья салата обсушить, разложить веером. Сверху выложить крылья, затем овощной салат и майонез.
• Перед подачей салат можно смешать с майонезом. Если сделать это раньше, то картофель потеряет хрусткость.