Луковый пирог

Изображение:

Время приготовления:
70

Вкусы:
нежный, сытный, вкусный

Ингридиенты:

• На тесто:
• маргарин - 150 гр
• сметана - 2 ст.ложки
• мука - 2 стакана
• На начинку:
• лук репчатый - 400 гр.
• сметана - 200 гр.
• яйца- 4 шт.
• соль
• масло для жарки

Способ приготовления:

• Главное в приготовлении этого пирога - решиться почистить и порезать 400 грамм лука. Но, поверьте, оно того стоит! Итак...
• Лук очистить, порезать половинками полуколец (можно и просто полукольцами) и выложить на разогретую сковороду с маслом для жарки. Обжариваем лук до золотистого цвета.
• Пока лук жариться растапливаем маргарин на водяной бане. Смешиваем его с мукой и сметаной. Можно добавить немного гашеной соды, но это не обязательно. Тесто должно быть густое. На некоторое время поставить тесто в холодильник (минут на 10-15).
• В форму выкладываем тесто и распределяем по дну так, чтобы получился бортик примерно на 1,5 - 2 см.
• Выкладываем лук.
• Взбиваем яйца со сметаной, солим по вкусу (я кладу 2-3 щепотки) и выливаем сверху на лук.
• Ставим в духовку при 200* на 35-40 мину.
• После того, как пирог приготовился, вынимаем из духовки и даем остыть - холодный он нам больше нравиться.
• Приятного аппетита!