Творожно-грушевый пирог

Изображение:

Время приготовления:
70

Ингридиенты:

• Тесто:
• 125 г. размягчённого маргарина
• 100 г. сахара
• 1 яйцо
• 1 щеп. соли
• цедра одного лимона
• 1 уп. ванильного сахара
• 150 г. муки
• 1/2 уп. разрыхлителя
• 1 банка консервированных груш
• Начинка:
• 500 г творожной массы(у нас она не сладкая)
• сок от половины лимона
• 1 яйцо
• 2 желтка
• 1 уп. ванильного сахара
• 1 уп. ванильного пудинга+1/2 л. молока
• 100 г. сахара
• 75 мл.растительного масла (без запаха)
• Безе:
• 2 белка
• 150г. сахара

Способ приготовления:

• Для начала сварим пудинг из молока и содержимого пакетика, см. на упоковке.Пока он остывает, замесим тесто.Оно получается жидковатым и прилипает к рукам, я смочила пальцы водой и распределила тесто по форме(заранее смазанную маргарином и посыпанную мукой)
• Грушам дадим стечь и порежим на тонкие дольки,распределим их на тесто
• Для начинки всыпем и выльем в чашку,всё что нужно для неё, (про пудинг не забудем) и взобьём до однородной массы
• Выльем эту массу на груши,выпекаем в разогретой духовке 50 мин, при темп. 170-180 ГРАД. У меня пёкся при 180 гр. но через чур уж "подрумянился":(
• Когда пирог вам даст знать что он готов,взобьём быстренко белки с сахаром в крутую пену, достанем пирог из духовки выльем на пирог безе и поставим в духовку ещё на 10 минут.
• Даём пирогу остыть и наслаждаемся.