вариация на тему "Штрудли"

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
мясной, ореховый, ароматный

Ингридиенты:

• мясо 1-1,5 кг (у меня курочка)
• картофель 0,5-1 кг (в зависимости от аппетита)
• овощи замороженные "Лечо"
• соль, перец, приправа (у меня "Магги универсальная")
• масло растительное 50 г
• для теста:
• яйцо 1 шт
• сметана 100 г
• вода 100 г
• мука 2 ст
• соль
• для начинки:
• масло растительное 1 ст.л.
• орехи грецкие 0,5 стакана

Способ приготовления:

• разделываем курочку на небольшие кусочки и обжариваем в масле минут 10-15 до румяности.
• добавляем овощи и тушим всё минут 15.
• тем временем приготовим тесто: яйцо+сметана+вода+соль+мука. раскатываем тесто тонко, смазываем маслом и, посыпав измельченными орехами, скатываем в рулет.
• возвращаемся к мясу с овощами.
• очищенный и вымытый картофель режем кружочками и отправляем к мясу с овощами минут на 10, незабыв долить немного воды, посолить, поперчить и сдобрить приправой.
• режем наш рулет на кусочки толщиной 1,5 см и выкладываем в кастрюлю к мясу и картошке. заливаем водой на 2-3 см выше штрудлей и дальше готовим ещё минут 10-15 под крышкой на небольшом огне.
• готовое блюдо можно ещё немного потомить, завернув в полотенце минут на 10 (чтобы у домашних слюноотделение началось).
• потом понимаем, что издеваться над домочадцами таким образом - это чревато баальшими непрятностями. выкладываем готовое блюдо каждому в тарелку и зовём за стол.
• приходите и вы, ещё осталось!
• приятного аппетита!