Рыба под соусом из перцев.

Изображение:

Ингридиенты:

• 300 гр.рыбного филе;
• 2 сладких перца;
• 1 луковица;
• 3 помидоры;
• 1 ч.л.сахара, зира, соль, перец, лист лавровый.

Способ приготовления:

• Посмотрев блог "ksena" о рыбке Пангассиус, купила несколько брикетов, так как для этого рецепта они очень удобны.
• Порезать лук и обжарить его на растительном масле минуты 4.Добавить порезанные перцы, потушить под крышкой 5 минут, добавить сахар, зиру и перемешав, тушить еще 2 минуты.Добавить помидоры, лавровый лист, соль, перец молотый и потушить все под крышкой еще минут 15.
• Рыбу быстро обжарить на растительном масле(так как у меня были брикеты,то их и резать не надо).Добавить рыбу в соус и тушить 5 минут.