Котлеты из кабачков по-болгарски
Изображение: 
Ингридиенты:
- 1 кг кабачков
- 1 маленькая луковичка
- 0,5 стакана творога 2 яйца
- 3 столовые ложки муки
- рубленая зелень петрушки
- растительного масла для жарения
- соль по вкусу
- для любителей острого перец красный или черный
Похожее блюдо:
дамлама
Способ приготовления:
- Кабачки вымыть, очистить кожуру, натереть на мелкой терке, посолить и оставить на 15 минут. После этого слегка отжать выделившуюся жидкость,добавить натертый лук и сырые яйца, творог, муку, рубленую зелень петрушки и тщательно перемешать.Если масса у вас получилась жидковатой перед жареньем еще раз отжать.
- Из получившейся массы сделать котлеты, и жарить их на сковородке с растительным маслом, периодически поворачивая.Котлеты выкладывать на сковороду подальше друг от друга (у меня были трудности при переворачивание) При подаче на стол, украсить зеленью.
- Приятного аппетита!!!
